華山第一站--谷泉咖啡莊園,
劉老闆很親切的與大家分享種咖啡的心得,
咖啡去皮吃起來是什麼感覺?
竟然是甜甜的,
很難想像他是咖啡耶~
劉老闆說咖啡算是水果類,
去皮吃當然是甜甜喔~
新鮮的樣子。
這什麼呢?
油桐花的種子,
可以提煉成工業用油。
因為氣候變化,
現在竟然可以看到桐花開。
新鮮的咖啡,
看起好像縮小版的小番茄。
劉老闆使用去皮機,
果肉分離術,
這邊是果皮。
這裡是果肉。
這是曬乾的咖啡。
不同階段的咖啡豆。
劉老闆很親切的解說如何烘培咖啡豆。
控制火侯的重要性,
剛烤出的豆子,
趕緊用風扇降溫。
瞬間讓咖啡的香氣鎖起來。
咖啡豆在烘琣的過程變化,
聽到好多專業名詞喔~
爆裂、低培、中培、深培,
多少海拔的豆子要如何烘培,
對於咖啡常識薄弱的小雨朵而言,
真是收穫很多。
品嚐好喝的咖啡啊!
中餐也是在谷泉用餐,
準備客家菜餚,
竽頭飯和菜鋪脯蛋,
真的好吃耶~
還有新鮮的竹筍丸子湯,
真是合小雨朵的胃口啊!
還在這裡看到新鮮的櫻桃喔!
谷泉咖啡莊園
地址:雲林縣古坑鄉荷苞村尖山坑60號
電話:05-5262781
網站:http://gqcoffee.com/
下午時段來到天秀山莊玩植物染,
老師認真的講解如何綁染。
小雨朵隨意綁。
可以看到這次旅行超多人的。
紫色是蘇木
黃色為黃梔子。
起鍋了。
像不像花朵在發光啊~
天秀山莊
地址:雲林縣古坑鄉華山村2鄰華山19之6號
電話:05-5901978
http://shop.okgo.tw/3115/
染布等待的時間,
去附近的情人橋走走。
好久沒有吊橋囉~
另外一座吊橋,
一次只能兩人行走啊~
看的出來,
橋面多大了吧!
走到中間,
真覺得有點恐怖耶~
好搖晃啊~
轉眼間又到晚餐時間,
到山海關咖啡莊園用餐,
這是苦茶油雞,
好吃耶~
白飯淋上苦茶油,
好下飯啊~
龍鬚菜沙拉,
超嫩的,
在山裡吃到菜都好嫩喔~
豆腐堡
咖啡蒸蛋,
咖啡也可以入菜耶~
這是小雨朵的最愛啦!
破布子山蘇,
也是超嫩的,
真想素起大姆指按讚喔~
山海關
地址:雲林縣古坑鄉桂林村1-12號
電話:05-5329969
網站:http://shanghaikuan.myweb.hinet.net/
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